logo

Wilt u een leuk en smakelijk feest met het eten van biefstuk boven houtskool met een masterclass en een geestige show van onze chefs?

Orenbiv-Rundvlees, oogspier van het buitenste deel van het achterste been (Oog van Ronde)

De oogspier, of de ronde dijbeenspier (Oog van Ronde), in tegenstelling tot algemene misvatting, heeft niets met de ogen te maken. Tenzij men kan opmerken dat de mooie, regelmatig gevormde spier van de achterkant van de runderpoot, die de naam kreeg dicht bij het "oog" van de dij te staan, het oog echt bevalt. Dit type alternatieve snit heeft een dichte textuur, dus als u het klaarmaakt, moet u lang in de vloeistof blijven.

De dijbeenspier is nogal dik, heeft een cilindrische vorm. Hierdoor is alternatief marmervlees heel gemakkelijk te snijden in mooie en zelfs medaillons. Als we het hebben over de structurele kenmerken van de snede, moet worden opgemerkt dat het vrij mager is. De hoeveelheid intramusculair vet is extreem klein, dus het vlees is geschikt voor koken, stoven en braden. Het is een van de beste keuzes voor carpaccio. Wij bieden aan om de oogspier te kopen van de achterpoot geproduceerd door het Russische bedrijf Orenbiv in bevroren of gekoelde vorm. Het vlees is in de originele verpakking, het gewicht van één snede is ongeveer 1,5 kg.

De juistheid van de vorm maakt de oogspier een uitstekende optie voor het maken van rosbiefsandwiches. Als u besluit schnitzel te koken, moeten de stukjes gemarmerd rundvlees van tevoren worden geslagen. Bak oogspier is het beste op een laag vuur gedurende een lange tijd. Er is één belangrijk geheim: voor het koken moet het vlees "ademen". Laat het ongeveer een half uur op kamertemperatuur staan. De oogspier is uitstekend om te blussen, bijvoorbeeld met groenten. Deelstukjes stoven op een laag vuur in plantaardige bouillon. Ze kunnen later als bijgerecht worden gebruikt. De eerste gerechten uit de oogspier zijn ook een goede optie voor het gebruik van alternatief vlees bij het koken.

In onze online winkel kunt u een andere cut-eye-spier van het achterste been (Eye Of Round) van hoge kwaliteit kopen voor de beste prijs. Wij bezorgen de volgende dag na bestelling. We raden ook aan andere alternatieve delen vlees te proberen: Top Blade, Topside, Knuckle, Chuck Eyeroll, Brisket.

http://www.meatclub.ru/item249.html

Rundvlees oogspier

Beschrijving van het product:

De oogspier steekt uit aan de buitenkant van de rug. Dit is vlees dat ideaal is voor braden of stoven. Je moet het langzaam koken - dan krijg je een verrassend smakelijk gerecht met een knapperige korst en een diep aroma.

Voedingswaarde:

Eiwit - 16 g, vet - 18 g

Energiewaarde:

ingrediënten:

Het recept voor perfecte gerechten:

2 uur 40 minuten 5 porties

2,5 uur + 7 minuten per portie

Certificaten

Anuga is de grootste en belangrijkste handelsbeurs ter wereld. Het belangrijkste motto van de tentoonstelling is "De kwaliteit en veiligheid van producten", wat overeenkomt met het motto van het bedrijf Miratorg "Quality without compromise".

Vanwege de grootschaligheid en de vele industrieën, wordt Anuga terecht beschouwd als 's werelds toonaangevende evenement op het gebied van voeding.

Het bedrijf Miratorg zal zijn prestaties in de vleesindustrie, productkwaliteit en zijn mogelijkheden op de exportmarkt presenteren, dus we zullen erg blij zijn om je te zien op Anuga van 7 tot 11 oktober, stand nummer A-049, Hal 09.1

Wij danken u voor uw medewerking en nodigen u uit om te bezoeken. Ontmoet ons en maak kennis met de producten van het bedrijf Miratorg op PRODEXPO - 2018

Van 5 tot en met 9 februari zullen we nieuwe producten presenteren, praten over producten en mogelijkheden bieden om het samenwerkingsgebied uit te breiden.

http://miratorg.ru/products/catalog/black_angus_beef/glaznoy_muskul_govyazhiy/

OOGSTBEENSPIEREN: wat is het en hoe kook je het?

Rundvlees is een smakelijk en gezond type vlees. Elk deel van het karkas heeft zijn eigen kenmerken, dus het wordt gebruikt bij de bereiding van speciale gerechten. In de recepten kun je zoiets vinden als "oogvleesspier", wat voor veel huisvrouwen onbekend is. Het lijkt erop, hoe kun je iets koken van zo'n deel van het lichaam?

kenmerken

De beef-eye-spier is de spier die deel uitmaakt van de heup van een rundvee. Dit deel van het karkas wordt geïsoleerd door de spieren van de vlakke snede en kijkgaatje in het oog te snijden. De vorm is langwerpig en rond, de grootte van de spieren is vrij groot. Dit product is volledig afwezig vetweefsel. Vanwege deze kenmerken is de runderoogspier vrij waardevol op culinair gebied.

Hij geniet de grootste populariteit bij de bereiding van steaks of rogge shteks. Ook ideaal voor stoven en bakken. De eigenaardigheid van dit vleesproduct is verplicht langzaam koken, anders zal het gerecht taai zijn. De energiewaarde van de pulp is tweehonderd dertig kcal. Honderd gram van het product bevat achttien gram vet en zestien gram eiwit.

Kookrecepten

Zodat, van nature, het harde deel van het vleeskarkas na het koken sappig en zacht wordt, is het noodzakelijk om het juiste proces van de bereiding uit te voeren.

De spier van het oogrundvlees met groenten

Het koken van dit gerecht kan ongeveer drie uur duren, maar de smaak is geweldig, dus het zal niemand onverschillig laten wie het geprobeerd heeft. Van de producten die het waard zijn om het volgende te bereiden:

  • een halve kilo vlees;
  • een halve liter runderbouillon;
  • een teentje knoflook;
  • een wortel;
  • twee plakjes bleekselderij;
  • plantaardige olie;
  • favoriete specerijen.

De eerste stap is om de film van het vlees te verwijderen. Dan begint het proces van het vullen van vlees met plakjes knoflook, selderij, wortels. De oogspier moet worden gezouten en peper. De volgende stap zal het vleesproduct roosteren tot het goudbruin is. In de pan moet je een halve liter bouillon gieten, samen met kruiden. Nadat de vloeistof is uitgekookt, wordt de schaal ongeveer drie uur lang gestoofd.

Na verloop van tijd moet rundvlees worden verwijderd, in stukken worden gesneden en op tafel worden geserveerd.

Door het langzame blussingsproces verandert de oogspier in zacht en erg smakelijk. Dit gerecht wordt met of zonder garnering gegeten.

Vlees en aardappelen

Voor vleesliefhebbers met een bijgerecht is dit interessante recept geschikt. ingrediënten:

  • zeshonderd gram oogrundvlees;
  • vijftig gram vet;
  • plantaardig vet;
  • peper, zout, laurier;
  • vijf aardappelen;
  • zeventig gram witte champignons in gedroogde vorm;
  • honderdvijftig milliliter room;
  • greens;
  • dertig milliliter witte wijn;
  • cherrytomaatjes;
  • een halve theelepel suiker;
  • een paar blaadjes sla;
  • sojasaus

Stap voor stap kookproces:

  1. Vet is nodig om te snijden en ze vetmesten van de oogspier. Aan het einde van de procedure moet je een pot gevuld met water op het fornuis zetten.
  2. Rundvlees moet voor voedseldoeleinden op de film worden gelegd, bestrooi met zout, peper en voeg laurier toe. Vervolgens wordt het vlees in deze film gewikkeld en in een pan gelegd. Het product kookt ongeveer twee uur, terwijl het moet worden bedekt met een deksel.
  3. Aardappelen worden geschild, gesneden en op een bakplaat gelegd. Zout wordt daar toegevoegd, water wordt gegoten en de groente wordt minstens twintig minuten gekookt.
  4. Champignons moeten worden gemalen met een blender.
  5. Aardappelen moeten weggegooid worden in een vergiet en vervolgens op een droge schone koekenpan. Er wordt room gegoten en gemalen champignons worden toegevoegd. Het gerecht is gemengd en gekookt.
  6. Nadat het rundvlees klaar is, wordt het gesneden in plakjes, de film wordt verwijderd. Het vlees moet met hete olie op de pan worden gelegd en bakken.
  7. Vervolgens moet u hakgroenten maken en deze aan de aardappelen toevoegen. Schotel moet worden gemengd en bestrooid met zout en peper indien nodig.
  8. Geroosterd rundvlees wordt van het vuur gehaald. Tomaten, die in twee helften worden gesneden, moeten in een lepel worden gedaan, wijn en suiker toevoegen. Zet het mengsel op het vuur, stoof ongeveer vijf minuten en roer constant.

Gekookte pulp verspreid op een bord in combinatie met de aardappelen. Het gerecht is versierd met tomaten, sla en besprenkeld met sojasaus.

Geurige oogspier met mierikswortelsaus

Om je geliefden te behandelen met dit smakelijke en heerlijke gerecht, moet je de volgende ingrediënten bereiden:

  • anderhalve kilo rundspier;
  • vijf teentjes knoflook;
  • peterselie bladeren;
  • een half bos tijmblaadjes;
  • twee eetlepels mosterdpoeder;
  • vers oregano en rozemarijnbladerig;
  • zout, peper, plantaardige olie.
http://eda-land.ru/govyadina/chasti/glaznoj-muskul/

Rundvlees. Oogspier.

Thema-opties
Zoeken op onderwerp

Rundvlees. Oogspier.

honingzoetheid wordt niet gerechtvaardigd door een bijensteek


Pneumatiek en hydraulica.


SGV`05 TL52V J20A

Prachtig stuk.
actueel ben ik bang dat zoals geadviseerd Igor Erp met rundvlees niet erg goed is. een ritje geven, rundvlees stijf en een beetje afstoten,
laat staan ​​bakken, dus heel erg jammer..))))) Ik kook varkensvlees zo, het komt goed uit.

Van dit stuk is het heel goed mogelijk om rosbief te koken, nou ja, een beetje te klein aan de output zal blijken, want wordt gebakken, maar het zal zonder meer heerlijk zijn!
Ik zou het ook in grote stukken snijden (geen beef stroganoff), ik zou snel een paar seconden bakken en het stoven met meel, tomaat, kruiden, zoiets als goulash,
en het zou nog beter zijn, omdat het bouillon en vlees zou koken, zodat ik het at, ik hou van gekookt rundvlees. ))

Prachtig stuk.
actueel ben ik bang dat zoals geadviseerd Igor Erp met rundvlees niet erg goed is. een ritje geven, rundvlees stijf en een beetje afstoten,
laat staan ​​bakken, dus heel erg jammer..))))) Ik kook varkensvlees zo, het komt goed uit.

Van dit stuk is het heel goed mogelijk om rosbief te koken, nou ja, een beetje te klein aan de output zal blijken, want wordt gebakken, maar het zal zonder meer heerlijk zijn!
Ik zou het ook in grote stukken snijden (geen beef stroganoff), ik zou snel een paar seconden bakken en het stoven met meel, tomaat, kruiden, zoiets als goulash,
en het zou nog beter zijn, omdat het bouillon en vlees zou koken, zodat ik het at, ik hou van gekookt rundvlees. ))

http://forums.drom.ru/cooking/t1151795771.html

Oogspieren: anatomie en mogelijke verstoringen in hun functioneren.

Het menselijke visuele systeem is een van de meest complexe van alle biologische mechanismen in de wereld. Structureel gezien is het een combinatie van de elementen van de meest heterogene structuren van het lichaam, die, terwijl ze tegelijkertijd werken, de visuele functie realiseren.

Een belangrijke rol bij de implementatie van de laatste wordt gespeeld door het oculomotorisch systeem, vertegenwoordigd door spiervezels en zenuwen die deze regelen. In het materiaal van vandaag zullen we in meer detail praten over de spieren van het oog, rekening houdend met hun anatomie en mogelijke pathologieën. Is interessant Lees dan het onderstaande materiaal tot het einde.

Anatomie van de oogspieren en hun functies

Zoals hierboven opgemerkt, is het menselijke visuele systeem een ​​tamelijk complex systeem.

De componenten zijn geen uitzondering en zijn ook extreem moeilijk. Misschien is vandaag de oogdragende inrichting van het oog relatief ongecompliceerd. Maar eerst dingen eerst.

Het in overweging nemen van de anatomie van de spieren van het oogsysteem zou moeten beginnen met het feit dat ze worden gecombineerd tot een complex sensorimotorisch mechanisme. Deze laatste implementeert van nature twee belangrijke visuele functies:

  • Ten eerste zorgt het voor de beweging van de oogbollen achter het onderwerp van de blik.
  • Ten tweede wordt het resulterende beeld voor elk oog gecombineerd tot één enkele afbeelding.

Een soortgelijk functioneel doel bepaalt het hoofdkenmerk van het oculomotorapparaat, dat wordt uitgedrukt in de nauwe verbinding van spieren (motorcomponenten) en zenuwvezels (sensorische elementen).

Door samen te werken, laten deze knooppunten van het spiermechanisme een persoon consistent en kwalitatief zien. Structureel kunnen oogspieren van twee soorten zijn:

  1. Rechte lijnen die de oogbollen in een rechte as verplaatsen en slechts aan één kant eraan zijn bevestigd.
  2. Schuin plaatsen, flexibeler verplaatsen en een dubbele bevestiging met deze.

Dat de eerste, dat de tweede spieren van het oculomotorapparaat werken onder de controle van zenuwen, waarvan de belangrijkste worden beschouwd als oculomotorisch, abducent en blokkerend.

Alle zenuwuiteinden zijn verantwoordelijk voor de implementatie van specifieke taken en functies, maar gaan steevast naar de hersenschors, van waaruit ze worden gecontroleerd.

Oftalmische spieren, als gevolg van heterogeniteit, kunnen gezamenlijk oogbewegingen organiseren in gesynchroniseerde en asynchrone varianten. In elk geval zijn de oogspieren verdeeld in primaire en secundaire spieren.

Het belangrijkste verschil tussen vezeltypen is dat de eerste de beweging van de oogbollen organiseert langs de hoofdassen, terwijl andere de variabiliteit van hun functies aanvullen (ze zijn bijvoorbeeld verantwoordelijk voor scheuren).

Onderzoek van het oculomotorisch systeem

De anatomie van de oogspieren is veel gecompliceerder dan wat hierboven werd besproken. In de eerste alinea van het artikel van vandaag heeft onze bron alleen de aandacht gevestigd op de samenvattende kwestie, omdat de diepgaande studie ervan in het kader van het artikelmateriaal bijna onmogelijk is.

In elk geval zal er genoeg duidelijke informatie zijn om de volledige essentie van het menselijke oculomotorische systeem te begrijpen, dus zullen we de methoden van zijn onderzoek voor pathologieën beginnen te overwegen.

Allereerst moet een belangrijk aspect worden opgemerkt - voor het diagnosticeren van de juiste werking van de oogspieren worden veel methoden uit het oogheelkundig gebied gebruikt. De belangrijkste tests en instrumentele maatregelen zijn:

  • Onderzoek van de oogbol.
  • Evaluatie van het proces van het volgen van het oog voor de beweging van een bepaald object, beide samen door twee appels, en afzonderlijk.
  • Echoscopisch oogonderzoek (echografie).
  • Computertomografie (CT).
  • Magnetic resonance imaging (MRI).

Om de meest nauwkeurige en hoogwaardige informatie over de juiste werking van het oculomotormechanisme te verkrijgen, worden de diagnostische procedures uitgevoerd in één enkel complex.

Sommigen van hen (inspectie, testen voor tracking) zijn nodig om basisgegevens over de staat van de oogspieren te verkrijgen en om de eerste tekenen van hun pathologieën te identificeren. Als er ongunstige vermoedens zijn, is een meer globaal onderzoek vereist, dus nemen ze hun toevlucht tot echografie, CT en MRI.

Overigens stellen deze diagnosemethoden ons in staat om de pathologische toestand te identificeren, niet alleen van de spiervezels zelf, maar ook van de zenuwen die ze beheersen.

Het onderzoek van het oculomotorapparaat wordt uitsluitend uitgevoerd door een professionele arts, namelijk - een oogarts.

Voor een echt hoge kwaliteit, snelle en effectieve diagnose, is het wenselijk om onderzocht te worden in gespecialiseerde centra die gespecialiseerd zijn in oogheelkunde. Vergeet niet dat alleen in dergelijke medische instellingen er de benodigde apparatuur en specialisten zijn met de vereiste kwalificaties.

Mogelijke pathologieën van de gezichtsorganen

Waarschijnlijk is het niet nodig om te spreken over het belang van een volledig gezonde toestand van het spierstelsel van de ogen.

Iedereen begrijpt dat het menselijke visuele systeem alleen met de juiste werking van het oculomotorische mechanisme zijn functies kan realiseren.

Elke afwijking in het werk van spiervezels of zenuwen manifesteert zich in visuele beperkingen en de ontwikkeling van geschikte pathologieën. Meestal lijdt het oogspierapparaat aan:

  • Myasthenie - de zwakte van de spiervezels, waardoor ze de oogbollen niet voldoende kunnen verplaatsen.
  • Spierverlamming of parese, uitgedrukt in de structurele schade aan de spier-zenuwstructuur en het onvermogen van de spiervezels om hun functies uit te oefenen.
  • Spierspasmen, vergezeld van overmatige spanning van de oogspieren en gerelateerde problemen (bijv. Ontsteking).
  • Aangeboren anomalieën van het oculomotorisch systeem (aplasie, hypoplasie, enz.) - pathologieën die worden uitgedrukt in aandoeningen van de spieren van de ogen of hun zenuwen vanaf de geboorte van een persoon en die anatomische defecten zijn.

De symptomatologie van de laesie van de musculo-zenuwstructuur van het menselijk oogsysteem heeft een typische formatie met verschillende laesies. In de regel omvat het aantal symptomen van pathologie:

  1. Diplopia is een schending van het binoculaire zicht (verdubbeling van het beeld van de omringende werkelijkheid, verkregen door de ogen).
  2. Nystagmus - onvrijwillige oogbeweging, die van nature de mogelijkheid schendt om de blik op een specifiek gebied te richten.
  3. Pijn in de oogkassen of het hoofd, die het gevolg is van voortdurende spierspasmen of verkeerd werk van hun zenuwen.

Als er duidelijke symptomen zijn, moet een complex van onderzoeksmaatregelen zoals beschreven in de vorige paragraaf van het artikel noodzakelijkerwijs aan de patiënt worden toegewezen. Op basis van de resultaten van alle soorten diagnostiek, wordt er een behandeling georganiseerd, die zowel conservatief als operationeel kan zijn.

Merk op dat in het geval van laesie van de spieren van het oogapparaat, directe chirurgie het vaakst wordt gebruikt, omdat andere therapieën gewoonlijk niet erg effectief of volledig zinloos zijn.

De ernst van de ziekte en de behandelingsmethoden worden uitsluitend bepaald door een professionele oogarts, die niet mag worden vergeten.

De prognose voor de behandeling van 2/3 van de pathologieën van het spiermechanisme van de ogen is gunstig. Het is echter belangrijk om te begrijpen dat, zelfs met een dergelijke prognose, er risico's zijn die het zicht niet volledig herstellen. Als we het hebben over aangeboren afwijkingen van het apparaat, dan is de situatie nog gecompliceerder.

Met deze pathologieën kan vrij vaak niets worden gedaan. Helaas heeft de oogheelkunde nog niet alle aspecten van de behandeling van oogziekten van dit type volledig bestudeerd.

Op deze nota zal het verhaal over het onderwerp van het artikel van vandaag eindigen. We hopen dat het gepresenteerde materiaal nuttig voor u was en gaf antwoord op uw vragen. Zoals je kunt zien, is de anatomische structuur van de oogspieren en hun pathologieën niet zo moeilijk te overwegen. Gezondheid voor jou!

Anatomie van de spieren van de ogen - het thema van de video:

Heeft u een fout opgemerkt? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter om ons te vertellen.

http://glaza.online/anatomija/apparat/myshtsy-glaza-anatomiya.html

Oogspier met aromatische kruiden en mierikswortelsaus

ingrediënten

  • Oog van ronde entrecote (oog van ronde) - 1,5 kg
  • Knoflook - 5 kruidnagels
  • Peterselie - bos, alleen bladeren
  • Tijm - ½ bos, alleen bladeren
  • Mosterdpoeder - 2 el.
  • Verse oregano bladeren
  • Verse rozemarijnblaadjes
  • Zout, peper
  • Plantaardige olie

Ingrediënten voor saus

  • Zure room - ½ blik
  • Mierikswortel - 2 el.
  • Citroensap

Kooktijd:

Wanneer er geen tijd is om te koken voor een groot familiediner - gebruik dit recept. Geurig vlees met kruiden zal iedereen tevreden stellen, en u zult een minimum aan tijd en moeite spenderen.

http://primebeef.ru/blog/recepty/myasnoj_otrub_s_aromatnymi_travami_i_sousom_iz_hrena/

Oogspieren - structuur en functie

De spieren van het oog zijn samengesteld uit gestreepte spiervezels. Hun rol is om de beweging van de oogbol te coördineren om een ​​duidelijkere en duidelijkere visie op de omringende wereld te bieden.
Er zijn verschillende oogspieren:

  • Bovenste schuin;
  • Upper Straight;
  • Lagere schuine;
  • Onder rechtdoor;
  • Zij recht;
  • Medium recht.

Volgens de naam van elk van de spieren is het gemakkelijk te begrijpen in welk gebied het zich bevindt. Om de spiervezels te laten samenwerken, worden ze geïnnerveerd vanuit de centrale structuren van de hersenen. Drie craniale zenuwen worden gebruikt voor de uitvoering ervan:

De structuur van de spieren van de ogen

Vijf van de zes oculomotorische spieren (behalve de onderste schuin) zijn afkomstig van de vezelige ring, die een dichte textuur heeft en zich rond de oogzenuw bevindt. Ten eerste gaan de spieren in de vorm van een trechter, waarvan het brede deel naar de oogbol is gericht.

Vervolgens zetten de rectusspieren hun beweging voort, terwijl de schuine richting van richting verandert en een speciaal botblok kruist.

Buiten zijn bundels spiervezels bedekt met een membraan van een spalk dat bestaat uit bindweefsel. Deze schaal dringt gedeeltelijk door in de sclera, wat bijdraagt ​​aan de beweging van het oog in verschillende richtingen.

De fysiologische rol van de spieren van de ogen

De belangrijkste functie van het spierstelsel van het oog is de motor, waarmee u kunt afstemmen op een voorwerp. Zodat de stralen duidelijk gericht waren op het netvlies en de informatie over het driedimensionale beeld werd doorgegeven aan de hersenen, de spiervezels synchroon samentrekken, en helpen om informatie over de buitenwereld te verkrijgen.
Om het spierstelsel normaal te laten functioneren, moet aan twee voorwaarden worden voldaan:

  • Spiervezels moeten een normale structuur hebben;
  • Zenuwvezels die in de spieren passen, moeten ook normaal werken.

Na overdracht van de zenuwimpuls vanuit de centrale delen van de hersenen, verspreidt het zich door de overeenkomstige vezels en leidt tot de samentrekking van de nodige spieren en de ontspanning van anderen. Het resultaat is de vereiste beweging van de oogbol.

Video over de structuur van de spieren van de ogen

Symptomen van beschadiging van de oogspieren

Met de pathologische schade aan het spierstelsel van het oog treden de volgende manifestaties op:

  • Diplopie, wat geassocieerd is met een schending van het binoculair zicht;
  • Nystagmus (onwillekeurige beweging van de oogbal), wat resulteert in een verminderd vermogen om de blik op één punt te fixeren;
  • Pijn in het omloopgebied, in het hoofd, waarvan de oorzaak een constante spierkramp is.

Diagnostische methoden voor laesies van de oogspieren

Als u een laesie van het spierapparaat van het oog vermoedt, moet u de volgende diagnostische procedures uitvoeren:

  1. De studie van de motorische activiteit van het oog met behulp van het volgen van een bewegend object.
  2. Strabometrie, die helpt de mate van scheelzien vast te stellen door de mate van afwijking van de centrale as te meten.
  3. Verfijning van het type scheelzien, wanneer een van de ogen afwisselend gesloten is.
  4. Echoscopisch onderzoek van spieren en andere omliggende structuren.
  5. CT-scan, die meer informatief is dan echografie.
  6. Electroneuromyography.

Ten slotte is het de moeite waard om er nogmaals aan te herinneren dat spiervezels samen werken dankzij goede innervatie, die wordt uitgevoerd vanuit drie bronnen (hersenzenuwen). Als een resultaat van dit werk van de oogspieren en andere structuren van het oog, is er een duidelijke focussering van de stralen in het gebied van de macula van het netvlies. Aan deze voorwaarde moet worden voldaan om een ​​duidelijk en driedimensionaal beeld van het object te krijgen. Bij het vormen van afwijkingen in het werk van het spierapparaat treden stoornissen van de visuele functie op, om te bepalen in welke mate en in welke aard het nodig is om een ​​diagnostisch onderzoek uit te voeren met behulp van speciale apparatuur.

Ziekten van het spierstelsel van het oog

Het spierapparaat van de oogbol wordt meestal onderworpen aan de volgende pathologieën:

  • Myasthenia gravis (zwakte van het spierstelsel);
  • Spierverlamming, die gepaard gaat met organische letsels van de structuren van het centrale zenuwstelsel (cyste, tumor, abces, beroerte).
  • Spierspasmen, die gepaard gaan met constante spierspanning als gevolg van ontstekingsprocessen;
  • Congenitale anomalieën van het spierstelsel (aplasie, hypoplasie).
http://mosglaz.ru/blog/item/973-glaznie-myshtsi.html

Oogspier

Elke snede is individueel verpakt in een doos van polyethyleen en golfkarton. Het gemiddelde gewicht van de doos is 20 kg. Levering is mogelijk in bevroren vorm.

beschrijving

De oogspier maakt deel uit van de heup. De uitwendige spier van de achterste snee en de spier van het oog van de dij worden doorgesneden. Een onderscheidend kenmerk van een dergelijke pijp is een langwerpige ronde vorm met een vrij grote afmeting. Er zijn geen insluitsels van vetweefsel, dankzij deze eigenschappen, wordt de oogspier gewaardeerd bij het koken.

http://ecomeat46.ru/product/glaznoj-muskul/

Structuur en kenmerken van de innervatie van de oogspieren

De beweging van de oogbol in verschillende richtingen zorgt voor de omvang en kwaliteit van onze visie. Op hun beurt zijn de oculaire spieren volledig verantwoordelijk voor de bewegingen die door de ogen worden uitgevoerd. De oculomotorische spieren bevinden zich rond de oogbal, er zijn er zes. Deze omvatten twee schuine en vier rechte oogspieren, ze hebben hun naam gekregen vanwege de eigenaardigheden van hun locatie in de oogkas.

Het werk van de oogspieren wordt gecontroleerd door drie hersenzenuwen - ontvoerder, oculomotor en blok. De spiervezels van de menselijke oogbal zijn uitgerust met zenuwuiteinden, dit zorgt ervoor dat alle bewegingen met maximale duidelijkheid en precisie worden uitgevoerd.

Door de speciale structuur van de oogspieren en hun anatomische locatie kunnen de oogbollen verschillende bewegingen uitvoeren. Onder unidirectionele bewegingen vallen de beweging van de oogbol naar rechts, omhoog en ook naar links, naar beneden. Multidirectionele beweging van het menselijk oog is de vermindering of verdunning ervan bij het uitvoeren van werkzaamheden waarbij een maximale zichtbaarheid vereist is. De essentie van alle bewegingen is dat alle spieren van onze oogbal harmonieus werken, wat leidt tot hetzelfde zichtbare beeld dat het maculaire gebied van het netvlies raakt, waardoor een duidelijk zicht en een gevoel van de volledige diepte van de ruimte wordt verzekerd.

De structuur van de oogspieren - de belangrijkste kenmerken

De structuur van de oogspieren zorgt voor hun directe locatie in de oogkas. Twee schuine spieren hebben hun naam gekregen in de oogheelkunde vanwege het feit dat ze altijd onder een hoek en schuin in de oogkas zijn bevestigd aan de oogbol. Schuine spieren zijn van twee soorten: er zijn bovenste en onderste schuine spieren.

Alle spieren van de oogbol, naast de lagere schuine, zijn afkomstig van de dichte ring van bindweefsel die de opening van het optische kanaal omringt. Voor hun startpunt vormen 5 oogspieren een speciale structuur - de oogspiertrechter. In de spiertrechter bevindt zich een oogzenuw en passeren er bloedvaten doorheen. Vanuit de spiertrechter begint de bovenste schuine spier geleidelijk van positie te veranderen, naar binnen en naar boven afwijkend, en beweegt zich naar het blok van het oog.

Op deze plaats gaat de bovenste schuine spier in de pees, die vervolgens door de ooglus wordt gegooid. Vervolgens wordt de pees bevestigd in het bovenste buitenste kwadrant van de oogbol op een plaats onder de rechte bovengelegen spier, waar het zijn anatomische richting naar schuin verplaatst. De onderste schuine oogspier is afkomstig van de onderste binnenrand van de botbaan en gaat vervolgens naar achteren en naar buiten, volledig gelegen onder de onderste rectusspier. De onderste schuine spier wordt gefixeerd in de oogkas in het gebied van het onderste kwadrant van de oogbol.

Bij het naderen van de oogbal zelf worden de oogspieren aan de bovenkant omgeven door een dichte capsule, die wordt aangeduid met de term "membraan van de tenon". Oogspieren sluiten zich aan bij de sclera, vanuit de limbus op verschillende afstanden. Het dichtst bij de limbus bevestigde interne rectus, het verst van alles - het bovenste gedeelte. Oblique spieren, zowel boven als onder, worden een beetje achteraan aan de evenaar bevestigd - halverwege de lengte.

De innervatie van de spieren van onze oogbal wordt door verschillende zenuwen uitgevoerd. De oculomotorische zenuw is verantwoordelijk voor het werk van de bovenste, binnenste en onderste rechte en onderste schuine spieren. De innervatie van de externe rectusspier wordt verzorgd door de oogzenuw. Innervatie van de bovenste schuine is mogelijk als gevolg van de blokkeringszenuw van het oog. Innervatie van het oog heeft een onderscheidend kenmerk - één tak van de motorische zenuw is verantwoordelijk voor het werk van het minimale aantal spiervezels. Hiermee kunt u maximale helderheid en nauwkeurigheid bereiken met de bewegingen die door de ogen worden uitgevoerd.

Alle bewegingen van de oogbol zijn altijd direct afhankelijk van hoe de oogspieren dwars of in de lengterichting in de oogkas worden gefixeerd.

Die plaatsen waar externe en interne directe oculomotorische spieren zijn bevestigd, vallen samen in de oogkas met het horizontale vlak van de hele oogbal. Zo'n structuur biedt de mogelijkheid om het oog horizontale bewegingen te laten maken. De longitudinale interne rectusspieren aan de zijkant, met een samentrekking, zorgen voor de rotatie van de ogen naar de neus. Interne longitudinale rectus van de oogbal zorgt voor een oogdraai naar de tempel.

De transversale bovenste en onderste spieren passen in de ogen boven en onder. Als de transversale spieren verzwakt zijn en de longitudinale spieren sterk zijn, zal het oog naar voren getrokken worden. Als daarentegen de lengte zwak is en de transversaal sterk, dan zal het oog in een verticaal vlak afvlakken. Scherpte van het zicht in de buurt zorgt voor vermindering van transversale oculomotorische spieren. Als je in de verte moet kijken, werken de longitudinale spieren.

De functies van de onderste en bovenste rechte oogspieren zijn voornamelijk om de verticale beweging van de oogbewegingen te verzekeren. Maar omdat de lijn van het vastmaken van de spieren enigszins schuin is ten opzichte van de lijn van de limbus van het oog, beweegt deze bijna gelijktijdig met de verticale beweging van het oog naar binnen.

De samentrekking van de schuine spieren zorgt voor meer complexe bewegingen. Dit is mogelijk vanwege de eigenaardigheden van hun gehechtheid aan de sclera en vanwege de speciale locatie in de oogkas. Verlaagt het oog en draait ook de buitenste bovenste schuine spier. Verhoogt en leidt naar buiten - het oog van de lagere schuine spier.

Ook verschaffen de onderste en bovenste rectusspieren van het oog bij mensen en schuine oogspieren kleine wendingen van de oogbol rondom, dat wil zeggen in een richting met de wijzers van de klok mee en dienovereenkomstig ertegen. Door een goede zenuwinnervatie en goed gecoördineerd werk, uitgevoerd door de spieren van de oogbal, kunt u complexe bewegingen maken - eenzijdig en in verschillende richtingen gericht. Dit zorgt voor binoculariteit, dat wil zeggen, het volume van het zicht en verbetert de kwaliteit ervan.

Extra spieren

De spieren rond de palpebrale spleet nemen ook deel aan het werk van de oogbal. De belangrijkste van deze groep menselijke spieren is de circulaire spier van het oog.

De circulaire spier van het oog heeft een speciale structuur, weergegeven door drie delen, ze omvatten de orbitale, traankale en eeuwenoude. De samentrekking van de orbitale spieren veroorzaakt het gladmaken van de dwarsvouwen in het voorhoofd, het verlagen van de wenkbrauwen en het verkleinen van de palpebrale spleet. De samentrekking van het eeuwenoude deel van de spier zorgt ervoor dat de oculaire spleet volledig gesloten is. De contractie van het traanse deel leidt tot de uitbreiding van de traanzak.

Samen bevinden alle drie de delen van de circulaire spier zich in een ellips van de oogbol. Start alle delen van deze spier worden genomen in het gebied van de mediale hoek van het oog op de botten. De innervatie van de circulaire spier wordt uitgevoerd door een tak van de gezichtszenuw.

De spieren van de ogen zijn gladde spieren, die op hun beurt zijn onderverdeeld in unitair (visceraal) en meervoudig. De ciliaire (ciliaire) en irispieren behoren tot de meervoudige oogspieren. De ciliaire spier bevindt zich rond de lens van het menselijk oog, de structuur ervan biedt accommodatie. Bij ontspanning is de oogspier van het oog in staat om beelden van verre voorwerpen naar het netvlies over te brengen. Met een reductie leidt de ciliairspier tot een toename van de convexiteit van de lens en zijn voorwerpen dicht bij het oog duidelijk zichtbaar.

Methoden voor de diagnose van stoornissen in de oogspieren

Oftalmologie maakt gebruik van verschillende tests en instrumentele onderzoeken om schade aan de oogspieren te detecteren.

  • Oogmobiliteit wordt beoordeeld door oogbewegingen van een bewegend object.
  • Strabometrie stelt u in staat om de mate van afwijking van de oogbal te bepalen, wat meestal gebeurt met strabismus.
  • Latente strabismus (heterophorie) wordt bepaald met behulp van een test waarbij afwisselend elk oog wordt bedekt.
  • Echografie diagnose stelt u in staat om veranderingen in de oogspieren te bepalen, die zich naast de oogbal bevinden.
  • Computertomografie of MRI kunnen worden gebruikt om veranderingen door de oculomotorische zenuwen te detecteren.
http://samvizhu.ru/stroenie-glaza/stroenie-osobennosti-innervacii-glaznyx-myshc.html

Oogspieren

Corresponderende oogspieren helpen onze gezichtsorganen normaal te functioneren - ze openen en sluiten de oogleden met hun hulp, de bewegingen van de oogbol worden consistent, waardoor een normaal beeld kan worden waargenomen.

De spieren van de ogen hebben een typische spierstructuur. Ze zijn nodig voor het coördineren van het werk van de oogbal om een ​​duidelijk en helder zicht te verzekeren.

Een van deze spieren is een cirkelvormige spier van het oog, dat is een plaat die, bij het sluiten van de oogleden, je in staat stelt om de toegang tot de baan te beschermen. Laten we uitvinden waar de circulaire spier van het oog zich bevindt, wat het hoofddoel ervan is en welke ziekten ermee gepaard kunnen gaan.

Oogspieren

De belangrijkste oculomotorische spieren zijn:

  • bovenste rechte lijn;
  • lagere rechte lijn;
  • mediale rechte lijn;
  • lateraal recht;
  • bovenste schuin;
  • lager schuin.

De naam van deze spieren komt van hun locatie en de voortgang in de oogkas. Voor hun gecoördineerde werk is adequate innervatie noodzakelijk. Het is voorzien van drie craniale zenuwen:

  • direct oculomotor;
  • omstelling;
  • bloc.

Een kenmerk van spierinnvering is een groot aantal zenuwsynapsen (contacten), die het mogelijk maken om duidelijke en precieze bewegingen uit te voeren voor het onderzoeken van verschillende objecten die op verschillende afstanden van het oog kunnen worden geplaatst. Als gevolg hiervan helpt het om het beeld direct in het midden van het netvlies (in het gebied van de macula) te projecteren, omdat alleen dit deel ervan verantwoordelijk is voor helder en driedimensionaal zicht.

structuur

Vijf oculomotorische spieren, met uitzondering van de onderste schuine, beginnen vanuit de dichte vezelige ring rond het oogzenuwkanaal, de externe opening. Aan het begin van de loop van deze spiervezels lijkt op een trechter, die opent in de richting van de orbitale gaten.

Rechte spieren hebben dezelfde richting, en de schuine standen veranderen deze op hun beurt. Dit gebeurt nadat de spiervezels zijn overgebracht via een speciaal botblok.

Aan alle kanten, bij het naderen van de oogbol, is de spier bedekt met een bindweefselcapsule (het membraan van de tenon), die gedeeltelijk in de sclera is verweven. Zo'n gehechtheid en draagt ​​bij tot de beweging van het oog in de ene of andere richting.

functies

De functies van het spierstelsel zijn om het oog af te stemmen voor het bekijken van objecten op een zodanige manier dat de resulterende beelden worden geprojecteerd op het netvlies. Dit levert een centrale, volumetrische en heldere visie op die nodig is voor de normale waarneming van de omringende wereld.

Zulk werk is mogelijk onder het naleven van twee basisvoorwaarden:

  • normale spierstructuur;
  • normale innervatie van het spierstelsel, dat wordt beheerst door drie hoofdzenuwen.

Een elektrische impuls van het centrale zenuwstelsel wordt naar een of andere zenuwvezel gestuurd, wat leidt tot samentrekking van sommige spieren en ontspanning van anderen. Dientengevolge beweegt het oog in de ene of in de andere richting.

Ziekten van het spierstelsel van het oog

Mogelijke ziekten die kunnen leiden tot verstoring van de oogspieren:

  • myasthenie, spierzwakte;
  • spierverlamming - volledig verlies van hun vermogen om te controleren (ontwikkelt zich meestal tegen de achtergrond van organische hersenprocessen - vaataandoeningen, cysten, abcessen, enz.);
  • spasmen - hun constante vermindering tegen de achtergrond van verschillende pathologische processen (meestal met een inflammatoir karakter);
  • aangeboren hypoplasie en aplasie van deze spieren.

Symptomen van pathologieën

Symptomen die optreden bij de aantasting van de oogspieren zijn de volgende:

  • verdubbeling als gevolg van schending van het binoculair zicht;
  • nystagmus, dat wil zeggen, onwillekeurige bewegingen van de ogen, die leiden tot het onvermogen om de blik op één punt te fixeren;
  • pijn in de baan en / of hoofdpijn, die samenhangen met een constante spastische spanning van het spierstelsel.

Diagnostisch zoeken naar oogspierbeschadiging

Diagnose van de toestand van de spieren van het oog omvat de volgende onderzoeksmethoden:

  1. De studie van de motorische activiteit van het oog, waarvoor de patiënt het bewegende voorwerp controleert.
  2. Strabometrie, die wordt gebruikt voor scheelzien. Bij deze methode wordt de ernst van de afwijking van het oog van de middellijn beoordeeld.
  3. Bepaling van het type scheelzien (de patiënt moet op zijn beurt ofwel het linker of het rechter oog sluiten).
  4. Echoscopisch onderzoek, waarbij het mogelijk is de staat van de spiergebieden die zich het dichtst bij de oogbol bevinden te bestuderen.
  5. Electroneuromyography.
  6. Computertomografie, waarmee de conditie van de gehele spier kan worden beoordeeld.

Circulaire spier van het oog: structuur

Deze spier bevindt zich onder de huid, die de anterior orbitale divisies bedekt. Het bestaat uit 3 delen, beginnend met de mediale hoek van het orgel van het gezichtsvermogen: de orbitale, eeuwenoude en traankale. Door het creëren van een soort ring van spieren volgt het orbitale deel van het mediale ligament van het ooglid, het frontale proces van de bovenkaak, het voorhoofdsbeen en gaat dan langs de baan, langs de boven- en onderkant ervan.

Het blijft zijn eeuwenoude, bestaande uit bovenste en onderste delen en ligt direct onder de huid van de oogleden. Achter het traanbot bevindt zich de traanspier, die ook 2 delen omvat: beiden gaan voor en achter de traanzak en "verbergen" zich in de spieren van het eeuwenoude deel.

Van onderaf wordt de cirkelvormige spier vertegenwoordigd door palpebrale en orbitale delen. De eerste wordt ook in twee delen gepresenteerd: pretalzal en preseptal, die de mogelijkheid hebben op zowel gezamenlijke als onafhankelijke reductie. De orbitale en preceptale delen kunnen vol vertrouwen mobiel worden genoemd, maar er zijn uitzonderingen - dit zijn de plaatsen waar ze op het bot zijn bevestigd.

Het preseptal omvat vezels van de spieren die betrokken zijn bij het creëren van de zogenaamde hechtdraad, waar de vezels van de spieren langs de zijrand passeren en naar een ander ooglid gaan. Met behulp van de tarsaalplaat wordt het precarzale deel stevig bevestigd, dat indien nodig kan worden gescheiden met alleen een scherp gereedschap. Een niet zo sterke "bevestiging" wordt gegeven bovenop het voorarsale deel - er bestaat een post-neurotische ruimte.

Er zijn circulaire spieren 2 meer bundels vezels, die geïsoleerd zijn. Het plukje van de riolan bevindt zich aan de rand van de oogleden en heeft een hogere toon dan die van andere spiervezels. Zijn belangrijkste taak is om de oogleden naar de oogbol te duwen. Dichtbij de traanzak is een bundel Horner, die aan de botten van de neusbrug is bevestigd. Verantwoordelijk voor knipperen om traanvocht in de neus te persen.

functies

De belangrijkste functie van de circulaire spieren van het oog is om de oogleden te sluiten en de oogkas te beschermen. Op dezelfde manier spelen de samenstellende delen van deze spier mijn rollen:

  • eeuw-oud - verantwoordelijk voor het sluiten van de oogleden;
  • Oftalmisch - maakt ogen knijpen met onvrijwillige spasmen;
  • traan - is verantwoordelijk voor de uitzetting van de traanzak en het verwijderen van tranen.

Mogelijke ziektes

In het geval van schending van de normale werking van de circulaire spier kan ontwikkelen:

  • blepharospasm - onwillekeurige contracties tijdens stimulatie van de circulaire spier, waarvan de duur enkele seconden of meerdere minuten kan zijn;
  • lagophthalmos - onvolledige sluiting van de spleet van het oog (het zogenaamde "konijnenoog"), wat gepaard gaat met verlamming van deze spier.

Het is belangrijk! Therapie van deze ziekten, in de regel, lang. Daarom is het beter om de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen door speciale oefeningen uit te voeren voor de cirkelvormige spieren van het oog.

Symptomen van pathologie

De bovenstaande ziekten worden gekenmerkt door de volgende symptomen:

  • inversie en afhangend van het onderste ooglid;
  • ontlading van tranen;
  • het uiterlijk van droogte;
  • angst voor het licht;
  • zwelling van het orgel van het gezichtsvermogen;
  • ogen openen tijdens de slaap;
  • de ontwikkeling van keratitis, dystrofie of cornea-zweren;
  • schokken in de ogen.

diagnostiek

Als methoden voor het diagnosticeren van ziekten die zijn geassocieerd met verstoring van de circulaire spieren van het oog, worden extern onderzoek van het orgel van het gezichtsvermogen, bepaling van de mobiliteit, ultrageluid, computertomografie, MRI, elektroneuromografie gebruikt om de toestand van de spieren van het orgel van het gezichtsvermogen te beoordelen.

Tot slot moet worden opgemerkt dat de oogspieren samenwerken, wat leidt tot zowel unidirectionele als multidirectionele oogbewegingen. En dit is nodig voor het beter bekijken van objecten. Als gevolg hiervan wordt het beeld, samen met andere structuren van de oogbol, geprojecteerd in het centrale deel van het netvlies (in het gebied van de macula).

Dit is een onmisbare voorwaarde voor een volumetrische en duidelijke perceptie van de objecten in kwestie. Echter, met de ontwikkeling van pathologische processen die leiden tot het verslaan van deze spieren, worden enkele varianten van de schending van visuele functies waargenomen, en om ze te verduidelijken, worden aanvullende onderzoeksmethoden getoond.

http://yaviju.com/stroenie-glaza/glaznye-myshcy.html
Up